web analytics

Ovenschotel spruiten met aardappel-uienpuree

Ovenschotel spruiten met aardappel-uienpuree

Intro Er had ook als titel kunnen staan: alle kliekjes in een ovenschaal. Want het begon oorspronkelijk met een kliekje spruiten. Ik had de eerste, verse spruiten van het jaar gekocht en gekookt. Bij de maaltijd bleken ze nog verdacht hard en vreemd te smaken. Misschien omdat er geen echte nachtvorst overheen was geweest? Hoe […]

Wat we aten – weekmenu (40-2016)

Weekmenu 2016-40

Ik heb me niet bepaald zwaar ingespannen achter de kachel. Ik merk dat er tegenwoordig best veel verplichtingen buitenshuis zijn. Alleen de vrijdag-avond is voor onszelf. Maar ook had ik vanaf donderdag veel pijnklachten en benauwdheden. Nachten aan het spoken gewest en dan komt er niet veel uit overdag … (meer…)

Pasta pesto peperoni e noce

Pasta pesto peperoni e noce

Intro Wanneer jullie de titel (of het recept) lezen en denken: “Dat komt me bekend voor…” Dan klopt dat. Het is redelijk recent nog geplaatst op het blog ‘My Happy Kitchen‘  … (meer…)

Wat we aten – weekmenu (39-2016)

Weekmenu 2016-39

Goh-goh, nou-nou, wat ben ik weer goed bezig: zegge & schrijve 1 keer leuk bezig geweest in de keuken deze week. Op zondag. Met kliekjes. Nou, dan kun je echt als foodie jezelf eens flink op de schouder slaan … Laten we hopen dat ik niet doorga met deze beschamende vertoning. Ik moet wat actiever […]

Pollo al pepe e limone

Pollo al pepe e limone

Intro Jullie hadden het ergens in een voorgaande post kunnen lezen: ik moet nog zo’n 10kg aankomen. (Ik zie nu een hoop lezeressen jaloers grommend voor me.) Leuke opdracht. Maar niet terwijl de vrouw des huizes juist wil afvallen … En wie gaat er dan voor? Juist, den vrouw. Dus ik kocht een dieetboek dat al […]

Limoncellokip & citroenrisotto

Limoncello-kip

Intro OK, het hele recept stond al een paar weken (maanden, inmiddels) klaar om uit te voeren. Ik werd op deze smakelijke maaltijd gewezen, en zag het echt zitten voor deze zomer. En toen werd ik ziek, ging naar het ziekenhuis en kwam er zwak uit. Eenmaal aansterkend bleek de zomer alweer voorbij. (meer…)

Wat we aten – weekmenu (38-2016)

Weekmenu 2016-38

Ja, ja, heel wat van plan, maar er kwam niet veel van terecht. Maandag zou ik de kip opleveren met citroen-risotto, maar de energie was ineens op voordat ik aan die rijst begon. Dus kliekje aardappelpuree gevonden en zo me er met een Jantje van Leiden vanaf gemaakt. (meer…)

Soup au pistou

Soup au pistou

Intro OK, ik had dus een lading pistou gemaakt. De reden was dat ik dit nodig had voor mijn (Franse?/Italiaanse?) soup au pistou. Ik at het voor het eerst bij m’n broer Hans in Vence (bij Nice, F). En het was lekker. (meer…)

%d bloggers liken dit: