web analytics

Limoncellokip & citroenrisotto

Limoncello-kip

Intro OK, het hele recept stond al een paar weken (maanden, inmiddels) klaar om uit te voeren. Ik werd op deze smakelijke maaltijd gewezen, en zag het echt zitten voor deze zomer. En toen werd ik ziek, ging naar het ziekenhuis en kwam er zwak uit. Eenmaal aansterkend bleek de zomer alweer voorbij. (meer…)

Wat we aten – weekmenu (38-2016)

Weekmenu 2016-38

Ja, ja, heel wat van plan, maar er kwam niet veel van terecht. Maandag zou ik de kip opleveren met citroen-risotto, maar de energie was ineens op voordat ik aan die rijst begon. Dus kliekje aardappelpuree gevonden en zo me er met een Jantje van Leiden vanaf gemaakt. (meer…)

Soup au pistou

Soup au pistou

Intro OK, ik had dus een lading pistou gemaakt. De reden was dat ik dit nodig had voor mijn (Franse?/Italiaanse?) soup au pistou. Ik at het voor het eerst bij m’n broer Hans in Vence (bij Nice, F). En het was lekker. (meer…)

Pesto of pistou?

Verse basilicum op balkon

Intro Ik geloof dat de verwarring ontstond bij het nalezen in Franse kookboeken inzake recept voor pesto. Ik meen nu te mogen zeggen dat het ontstond in een grensgebied tussen Frankrijk & Italië. Met dien verschil dat ze in Italië er wèl pijnboompitten in doen en het ‘pesto‘ noemen, en de Fransen de pijnboompitten weg lieten […]

Wat we aten – weekmenu (37-2016)

Weekmenu 2016-37

Eindelijk voel ik dat ik aan de beterende hand ben. Ik krijg weer trek, en heb soms zelfs ideeën wat we zouden kunnen eten. Maar nu merk ik dat de conditie door ziekenhuis-perikelen en rolstoel waardeloos is. (Of komt het toch door PaH*, en zal het nooit meer beter worden?) Toch wil ik vaker uit […]

Wat we aten – weekmenu (36-2016)

Weekmenu 2016-36

Afgelopen vrijdag aan nieuw medicijn begonnen. Kijken of deze nou wel werkt (of beter: minder bijwerkingen heeft). En inmiddels is de vakantie voorbij. Tim begint aan groep 8. Het laatste jaar in dat kleine, knusse basisschooltje met inmiddels welbekende klasgenootjes. Ik merk dat ik me beter begin te voelen. Slikken gaat iets makkelijker, en ik […]

Wat we aten – weekmenu (35-2016)

Weekmenu 2016-35

Jawel, toch 2 dagen Moviepark. Maar we vroegen Denise of ze mee wou. Zo konden de kinderen elkaar daar bezig houden, terwijl Dorota en ik er als 2 oudjes achteraan sukkelden. Hebben dus zelf maar een paar dingen bezocht/mee gedaan. M’n gewicht daalt snel, en de krachten worden flink minder. Dorota had last van galsteenkolieken. […]

Wat we aten – weekmenu (34-2016)

Weekmenu 2016-34

En de vakantie duurt voort. Volhouden. Ik zie in mijn notities dat ik alleen nog maar beschrijf wat ik eet (of paar hapjes proef), want eten heeft totaal mijn belangstelling niet. Ik wil alleen maar slapen, slapen, slapen. Maar ja, we moeten het kind bezig houden … . (meer…)

%d bloggers liken dit: